SAAT ini, banyak air kemasan yang mengandung vitamin dan mineral cukup banyak. Kebanyakan sengaja diproduksi untuk membantu menutupi basis njutrisi, terutama jika diet kurang baik.
Tapi tahukah Anda, bahwa konsumsi vitamin dan mineral berlebih justru akan merugikan? Sebuah situs, Web MD mencatat, terlalu banyak vitamin C atau seng dapat menyebabkan mual, diare, dan kram perut. Dan terlalu banyak selenium bisa mengakibatkan rambut rontok, gangguan pencernaan, kelelahan, bahkan kerusakan saraf ringan.
Terkadang kita tidak sadar, saat mengonsumsi sereal penuh vitamin saat sarapan, lalu barnenergibdi antara waktu makan, dilanjutkan dengan pasta pada makan malam, plus suplemen harian, itu sudah melebihi asupan nutrisi harian.
"Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa tidak ada keuntungan nyata mengonsumsi vitamin dan mineral melebihi yang direkomendasikan. Bahkan justru ada kerugian tersembunyi di dalamnya," kata Johanna Dwyer RD, ilmuwan senior di Kantor Suplemen Diet National Institutes of Health.
Sangatlah bijak jika mengonsultasikan terlebih dulu dengan dokter terkait dosis yang pas saat mengonsumsi vitamin dan mineral.
"Kebanyakan multivitamin memiliki batas keamanan yang lebar, sehingga ketika Anda menggabungkannya dengan makanan yang diperkaya vitamin dan mineral, tidak langsung membuat Anda pingsan," ujar Andrew Shao, PhD, Wakil Presiden Senior Urusan Ilmiah untuk Council.for Responsible Nutrition.
Lalu, bagaimana ciri-ciri orang yang overdosis vitamin? Direktur Pusat Penelitian Pencegahan Universitas Yale di New Haven, David Katz, MD menjelaskan, ciri-ciri khusus sepertinya tidak akan terlihat jelas. Tapi bisa jadi ada gejala ringan seperti susah tidur atau berkonsentrasi, mati rasa atau kesemutan, dan mudah tersinggung.
"Ketika semakin banyak makanan ditingkatkan vitamin dan mineralnya, maka konsumen semakin tidak tahu dosis per hari yang mereka butuhkan. Di sini dokter dan ahli gizi harus membantu menyosialisasikan keseimbangan pola makan kepada konsumen," ucap Katz. 
KOMENTAR ANDA