SAAT ini, dunia teknologi sudah berkembang begitu pesat sehingga muncul banyak inovasi baru dan salah satunya adalah kecerdasan buatan. Hal ini tentu membuat orang tua khawatir dan bertanya, apakah anak mereka akan mampu bersaing memperoleh lapangan pekerjaan yang baik di kemudian hari?
Kekhawatiran orang tua sebetulnya cukup beralasan bila melihat data Program for International Student Assessment (PISA) 2022. Data itu menunjukkan bahwa anak Indonesia memiliki nilai lebih rendah dibandingkan rerata seluruh dunia baik, khususnya di bidang matematika, membaca, dan sains.
Oleh karena itu, orang tua perlu mempersiapkan anak sejak dini dengan memastikan perkembangan kognitif yang optimal, khususnya di 1.000 hari pertama kehidupan (1.000 HPK).
Perkembangan otak manusia 80% terjadi di masa 1.000 HPK dan 20% sisanya terjadi hingga dewasa. Untuk mengoptimalkan perkembangan otak, gizi memegang peranan penting. Penelitian menunjukkan bahwa gizi mempengaruhi kemampuan kognitif anak, karena otak membutuhkan nutrisi baik makro maupun mikronutrien yang cukup untuk dapat berkembang.
Walaupun sering dikesampingkan, peran mikronutrien justru sangat penting dalam perkembangan otak dan kognitif. Asupan mikronutrien yang cukup dapat mencegah defisit kognitif dan masalah perkembangan jangka panjang.
"Masing-masing mikronutrien mempunyai fungsi yang berbeda. Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah yang berfungsi mengangkut oksigen ke otak dan juga berguna dalam pembentukan selubung saraf," kata dr Herbowo Agung F Soetomenggolo, Sp.A(K), seorang dokter spesialis anak Konsultan Neurologi.
Zink mendukung pengiriman sinyal untuk pembelajaran dan ingatan. Vitamin B kompleks (B6, B9, B12) diperlukan untuk pembentukan neurotransmitter, senyawa kimia yang mentransmisikan sinyal antar sel saraf dan berperan penting dalam pengolahan daya ingat dan peningkatan fungsi otak.
Antioksidan seperti vitamin E dan C melindungi sel otak dan mendukung kesehatan kognitif jangka panjang. Kolin memiliki peran penting dalam fungsi otak seperti memori dan pembelajaran.
Pada anak 6 bulan ke atas, pemenuhan makronutrien dan mikronutrien sangat bergantung pada ASI dan makanan pendamping ASI (MPASI). Orang tua dapat memberikan MPASI dalam bentuk MPASI buatan rumah, fortifikasi kemasan atau kombinasi keduanya.
Penelitian di China mengungkapkan, memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI khususnya yang diperkaya zat besi, secara tepat waktu sesuai dengan rekomendasi WHO, berperan dalam meningkatkan perkembangan kognitif yang lebih baik.
MPASI fortifikasi memiliki beberapa keunggulan. Selain mudah dibuat, juga memiliki kandungan makronutrien dan mikronutrien yang terukur dan sudah disesuaikan usia. Kandungan mikronutrien seperti zat besi, zink, vitamin B kompleks, C, E dan kolin, bahkan sudah diperhitungkan dengan baik. Hal ini membuat kebutuhan anak relatif akan terpenuhi dan akan membuat perkembangan otak anak lebih optimal.
Selain itu, tekstur MPASI fortifikasi juga dibuat sesuai dengan usia sehingga lebih aman dikonsumsi. MPASI fortifikasi tidak diperbolehkan mengandung pengawet, perisa dan pewarna, serta tidak boleh memiliki kadar kandungan gula dan garam yang tinggi.
Hal inilah yang membuat MPASI fortifikasi bisa menjadi pilihan yang aman, nyaman, dan dapat memenuhi kebutuhan mikronutrien anak sehingga dapat membantu perkembangan kognitif seorang anak. 
KOMENTAR ANDA