OPOR ayam adalah hidangan khas yang hampir selalu hadir dalam perayaan Hari Raya Idul Fitri. Kehadirannya yang selalu ada dalam setiap perayaan Lebaran menjadikannya bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner di Indonesia. Seiring dengan rasanya yang lezat, opor ayam juga dikenal luas oleh masyarakat.
Meskipun banyak yang mengira bahwa opor ayam berasal dari Indonesia, kenyataannya hidangan ini merupakan hasil perpaduan berbagai pengaruh budaya dari berbagai negara. Sejarah opor ayam memiliki akar yang berasal dari proses akulturasi kebudayaan, yang semakin memperkaya budaya kuliner Indonesia.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat, sambal kentang, dan rendang. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kita merasakan bagian dari perjalanan panjang kuliner Indonesia. Opor ayam telah menjadi simbol persatuan di tengah perbedaan, dan tetap menjadi bagian yang tak terpisahkan dari tradisi Lebaran, yang dirayakan dengan penuh sukacita dan kehangatan keluarga.
Sejarah opor ayam berkuah santan putih yang begitu populer di kalangan masyarakat peranakan Tionghoa di Indonesia menunjukkan adanya pengaruh budaya China. Kuahnya yang kental dan lezat dengan aroma santan yang khas menjadi ciri khas dari hidangan ini.
Penyesuaian rasa opor ayam yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia, serta perpaduan berbagai pengaruh budaya, menjadi bukti nyata dari kekayaan kuliner Indonesia yang terus berkembang dan beradaptasi seiring berjalannya waktu dan interaksi antarbudaya. 
KOMENTAR ANDA