TERUNG (atau biasa kita sebut “terong”) ungu adalah salah satu jenis terung yang memiliki kulit berwarna ungu dengan tekstur yang lebih tebal dibandingkan dengan terung hijau.
Meski bau terung ungu lebih menyengat dan pemanfaatannya sebagai bahan masakan cenderung terbatas, sayuran ini memiliki banyak manfaat kesehatan yang tak bisa diabaikan.
Simak fakta menarik seputar manfaat si ungu untuk kesehatan kita.
1. Mengontrol Asam Lambung
Salah satu manfaat terung ungu adalah kemampuannya dalam mengontrol produksi asam lambung. Dengan mengonsumsi terung ungu, tubuh dapat terhindar dari masalah asam lambung berlebih yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan rasa tidak nyaman.
2. Kaya Antioksidan
Terung ungu mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Antioksidan berfungsi untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan peradangan. Dengan rutin mengonsumsi terung ungu, tubuh akan lebih terlindungi dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
3. Menurunkan Kolesterol
Terung ungu juga dikenal mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kandungan nasunin yang terdapat pada terung ungu dapat membantu menjaga kolesterol tetap dalam batas normal. Ini membuat terung ungu menjadi pilihan sehat untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan, terung ungu bisa menjadi pilihan yang tepat. Sayuran ini kaya akan serat yang baik untuk pencernaan, serta rendah kalori, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.
5. Meningkatkan Ketajaman Penglihatan
Kandungan vitamin dan mineral pada terung ungu juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Mengonsumsi terung ungu secara teratur dapat membantu meningkatkan ketajaman penglihatan dan mencegah gangguan pada mata, seperti katarak.
Dengan berbagai kandungan gizi dan manfaat yang dimilikinya, terung ungu merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, terung ungu juga mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan sehat yang lezat. 
KOMENTAR ANDA