Filosofinya adalah Centong merupakan alat untuk mengambil (mengeruk) nasi , sedangkan Mak El adalah Ibu dari ketiga anaknya yang memiliki suku kata El pada masing-masing namanya. Jadi Centong Mak El berarti Ibunya El yang mengeruk rezeki lewat usahanya.
Tidak hanya sang Kakak yang membantunya, sang Mama juga turut membantunya dengan memasarkan kuliner buatan Citra ke ibu-ibu sekitaran tempat mereka tinggal.
Citra juga membuat instagram dengan nama @centongmak_el untuk mempromosikan dagangannya.
Sekarang setiap Minggu Citra dan Wilda berkolaborasi membuka PO. Dagangannya pun bertambah, tidak hanya Zuppa Soup, namun juga Spaghetti Brulle dan Macaroni Schotel.
Tak kurang dari 100 porsi terjual setiap kali buka PO. Kebanyakan dari para pembelinya adalah para konsumennya yang ‘repeat order’, karena mereka suka dengan makanan buatan Citra tersebut yang menggunakan bahan-bahan fresh dan asli bukan kalengan.
Bisnis itu sempat tembus 200 porsi ketika saat pandemi, karena banyak pelanggannya yang memintanya membuat hampers untuk dikirimkan kepada teman-temannya yang sedang isoman.
Yang unik, ketika Citra belajar membuat Spaghetti Brulle, ia sama sekali belum pernah makan kuliner tersebut. Wanita berusia 36 tahun tersebut kembali hanya mempelajari resepnya lewat channel Youtube, lalu mempraktekkan dan menjualnya.
Tidak hanya buka PO pada setiap Minggu pagi, terkadang Citra juga menerima pesanan di luar jadwal PO.
Untuk menjaga kualitas, Citra menerapkan sistem ‘First Order, First Served’. Hasil produksi akan langsung dikirim ke pelanggan dalam keadaan baru keluar dari oven, tidak harus menunggu seluruh orderan selesai dibuat, agar diterima dalam keadaan masih hangat dan ditujukan untuk sarapan para konsumen. Dan untuk mengirimkan pesanan, ia dibantu oleh sang ayah dan suami yang sangat support terhadap bisnisnya
Harapan Centong Mak El
Citra berharap satu hari bisa mengembangkan usahanya dengan memiliki toko dan konsisten berjualan setiap hari. Ia berharap bisa menambah varian juga agar bisa menjadi pilihan jajanan sehat bagi para konsumennya.
Citra juga berpesan bagi para wanita untuk tetap aktif dan kreatif dalam menyediakan makanan sehat untuk keluarga. Ia juga memberi catatan khusus bahwa tidak ada alasan untuk tidak bisa masak, karena akses belajar sudah sangat banyak, yang harus dibangun adalah kemauan untuk belajar masak.
Ada yang pingin coba Zuppa Soup, Spaghetti Brulle atau Macaroni Schotel buatan Citra? 
KOMENTAR ANDA