30 gram minyak samin/margarine
100 gram tomat merah potong kasar
Cara Memasak:
- Potong-potong iga menjadi beberapa ruas.
- Bersihkan potongan iga dengan lap bersih dan kering.
- Haluskan bumbu untuk merebus.
- Masukkan iga dan bumbu bersama air ke dalam panci dengan api sedang.
- Tambahkan pala yang dimemarkan dan cengkeh.
- Rebus hingga iga empuk.
- Biarkan dingin di dalam kuahnya.
- Tiriskan iga, lalu bakar di atas bara.
- Setelah dibakar, potong-potong iga sesuai selera.
- Panaskan pan dengan minyak samin.
- Masukan bawang merah, cabe, dan daun salam.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan daging iga yang sudah dipotong.
- Tambahkan kecap manis Bango dan air asam Jawa.
- Aduk hingga merata.
- Masukan potongan tomat merah dan aduk sebentar.
- Sajikan dengan nasi putih dan potongan tomat kasar.
Selamat mencoba! 
KOMENTAR ANDA